Das Rad erfindet der Mann mit dieser Idee zwar nicht neu, aber eine Käserei auf Rädern ist noch eine Seltenheit. Mit seinem Unternehmen Mobile Käserei Nordfriesland will Maik Neumann eine Lücke schließen zwischen den Milchbauern und den Menschen in seiner Region. Denn wenn er mit seinem “Käsemobil” vorfährt, bedeutet das: Milchbauern können ihren eigenen Käse anbieten, auch wenn sie keine eigene Meierei betreiben.